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クリスマスに合うコニャック

もう遅いかもだが、季節ネタ。
とはいえ、クリスマスのお酒といえばシャンパーニュかもしれない。ふれんちならともかく、フライドチキンだったりするとコニャックはちょっと合わなさそう。
しかし、もしフレンチディナーで食後種を頼めるような店なら、レミーマルタンVSOPあたりだろうか。
これなら、柔らかな香りで甘い口当たりなため、女性にもそれなりに受け入れられそうな上、多くの店に置いてありそう。ヘネシーのVSOPだとちょっと口当たりが強く拒絶されそうだし、ヘネシーXOだとパンチがありすぎな感じ。
カミュだとちょっと辛口で、これまた微妙。
そういう意味で言うとシングルコニャック系は「ピシッ」っとしすぎているため、これまた考え物である。
などと、やや甘めの A.E. DOR Napoleon などを一人すすりながらの妄想。

価格帯別お勧めシングルコニャック

以前書いた「価格帯別お勧めコニャック」が、左の新着から消えて久しい上、シングルコニャックで検索してくる人がずいぶん増えたこともあり、またまた個人的な好みによるお勧め銘柄を載せてみます。
ここでの「シングルコニャック」は、自家農園、自家蒸留のもの(プロプリエテコニャック)を指しています。
¥3,000 クラス
Jean Filliou Coq d’Or(ジャンフィユー コックドール)
シングルコニャックを語る上では絶対に外せないジャンフィユー。
この価格帯ではありえないほど、香りと味わいのバランスが取れた1本。まずはここからでしょう。
Frapin V.S.O.P.(フラパン VSOP)
コニャック地方の一等地、グランドシャンパーニュ地区に広大な畑とシャトー(フォンピノ城)を持つフラパン。独特の個性を持ち、豊かな葡萄の香りはこのクラスでも十分味わえます。
~¥5,000 クラス
Jean Fillioux Napoleon(ジャンフィユー ナポレオン)
Jean Fillioux CEP d’Or(ジャンフィユー セプドール)
どちらも名門ジャンフィユー家の名に恥じない逸品です。価格の割りに熟成香の乗りがすばらしいです。
Frapin Chateau FONTPINOT(フラパン シャトーフォンピノ)
独特の葡萄の香りがしっかりしており、個性的な味わいが広がります。
¥5,000~¥8000
Jean Fillioux Tres Vieux(ジャンフィユー トレヴュー)
このブログにも何度も登場する逸品。ヘネシーやレミーの格上であるエクストラを凌駕する香りと味わいの高次元での融合。値段も手ごろで満足度の極めて高いセレクションです。
DANIEL BOUJU BRUT de FUT Royal 15(ダニエルブージュ ブ リュットドゥフーロワイヤル15)
狂信的に品質にこだわってるというダニエルブージュ家の15年もの。樽出しそのままで60度。強烈な一口目のインパクトから繊細さが徐々に花開く変化を味わえる銘品です。
Domaine Frapin Vieille Grand Champagne(ドメーヌフラパン ヴィエイユグランドシャンパーニュ)
最近ユーロが上がっているため、コニャックも微妙に値上がりつつあり、これも一つ上の価格帯になってしまってます。熟成が15年程度と若いのですが、既にかなりの熟成香を放ち、味わいもこの手のシングルコニャックにありがちな単調なものではなく、しっかりとしたふくよかさを感じさせ、フラパン独特の個性とあいまって非常に楽しめる一本です。
¥8,000~
Jean Fillioux Reserve Familiale(ジャンフィユー レゼルヴファミリアル)
代々ヘネシーのマスターブレンダーもつとめるジャンフィユー家の取って置きの1本。
瞬く間に広がる溶けるような芳香、口の中を満たす上品な葡萄の味わい、いつまでも続くグラスの残り香、飲むものに与える幸せ感は計り知れないものがあります。コニャックの究極の逸品と言っても過言ではないでしょう。
Ragnaud Sabourin Florilège(ラニョーサブラン フロリレージュ)
ラニョーサブランはシングルコニャックの中でも結構ファンが多いように感じます。しかし、個人的には Reserve Speciale(レゼルヴスペシアル), Fontvieille(フォンヴィエイユ)とも、香りはいいのですが味わいがどうも寂しい感じが否めません。しかし、45年熟成の Florilege(フロリレージュ)は、これらを上回る芳香の上、味わいの広がりも深く、グランドシャンパーニュの長期熟成酒というものがどれほどのものかをしっかり味わえます。
これらのほとんどは目白田中屋さんで買うことができますし、リカーヴィラアイザワさんならネットで買うこともできます。もちろん上記リンク先でも買えます。
ヘネシーやレミーマルタンでは味わえない、香り高きプロプリエテコニャックの世界を是非とも体験してみてください。

価格帯別お勧めコニャック

少しづつではありますが、周りにコニャックを勧めると大抵好感触を得られつつあり、値ごろ感も大分理解され、いよいよ今年はコニャックブームが来るかも?!
と言うわけで、標記のとおり価格帯別お勧め銘柄などを。
ちなみに以下に挙げたものは私が飲んだ事がある&市場(ネット含む)で入手しやすいもの、という判断基準です。
リンクは必ずしも最低価格と言うわけではありません。
¥2,000~¥3,000
Jean Filliou Coq d’Or(ジャンフィユー コックドール)
2,000円台という事では(ギリギリですが)まずこのコックドール。ジャンフィユーブランド全体に通ずる豊かな葡萄の香りをしっかり楽しめます。
Remy Martin V.S.O.P.(レミーマルタン VSOP)
これまたギリギリの値段。店によっては3,000を超えますが一応この価格帯という事で。
やや甘めですが、コニャックとはどういうものか?の入門用として他の大手(ヘネシー、カミュ、マーテル)のものに比べ、王道をいく味わいです。個人的にレミーマルタンは上のクラスに行くほど個性がなくなると感じており、レミーならVSOPが一番気に入ってます。
Martell V.S.O.P.(マーテル VSOP)
マーテルはボルドリという地方の葡萄を使っており、香りの力強さが特徴です。VSOPでもその傾向がしっかり現れており、楽しめます。
OTARD V.S.O.P.(オタール VSOP)
これはお勧めするか微妙なところですが、何と言っても断然安い!
やや、香りに寂しさがあるものの、コストパフォーマンスは抜群です。
¥3,000~¥5,000
Jean Fillioux Napoleon(ジャンフィユー ナポレオン)
Jean Fillioux CEP d’Or(ジャンフィユー セプドール)
どちらもジャンフィユー家の名に恥じない逸品です。
Frapin Chateau FONT PINOT(フラパン シャトーフォンピノ)
これまた、しっかり葡萄の香りを楽しめる深みのある味わいです。
¥5,000~¥8000
Jean Fillioux Tres Vieux(ジャンフィユー トレヴュー)
このブログにも何度も登場する逸品。ヘネシーやレミーの格上であるエクストラを凌駕する香りと味わいの高次元での融合。値段も手ごろで満足度の極めて高いセレクションです。
OTARD X.O.(オタール XO)
オタールは甘口で香りもふくよか。XOは深みのある完成度の高い逸品です。
DANIEL BOUJU BRUT de FUT Royal 15(ダニエルブージュ ブリュットドゥフーロワイヤル15)
狂信的に品質にこだわってるというダニエルブージュ家の15年もの。樽出しそのままで60度。しっかりとした味わいの中から繊細さが花開く変化を味わえる銘品です。
¥8,000~
Jean Fillioux Reserve Familiale(ジャンフィユー レゼルブファミリアル)
代々ヘネシーのマスターブレンダーもつとめるジャンフィユー家の取って置きの1本。いつまでも続く芳香、口の中で広がる葡萄の味わい、飲むものに与える幸せ感は計り知れないものがあります。コニャックの中の究極の逸品と言っても過言ではないでしょう。
KELT X.O. Tour du Monde(ケルト XOトゥールデュモンド)
熟成中の樽を船で世界1周させるという手法を使ったコニャック。どこまでも柔らかく溶け込んだ香りは優しさの極致です。
もちろん他にもおいしいものはたくさんありますが、とりあえずコニャックを経験したいという事であれば、上記から選択事でする事で間違いありません。きっとその世界に魅了されることでしょう。