コニャックがフランス・コニャック地方の葡萄から作られるのは前にも書いたとおり。
そのコニャック地方でも土壌の違いによって６つの地域に分けられる。
・Grande Champagne（グランドシャンパ−ニュ）
・Petite Champagne（プティットシャンパーニュ）
・Borderie（ボルドリ）
・Fins Bois（ファンボア）
・Bons Bois（ボンボア）
・Biis Ordinaire（ボアゾルディネール）
基本的には上から高品質順とされている。中でも重要なのは上位の３つ。
特に上位２地域の葡萄のみを使い、しかも Grande Champagne 産の葡萄が半分以上であるものは、Fine Champagne（フィーヌシャンパーニュ）と名乗る（ラベルに記載する）ことが出来る。
ちなみにスパークリングワインの Champagne（シャンパ−ニュ）とは関係ない。
ウィスキーは基本的に麦の生産地は問題にせず、醸造所とブレンド具合だけですよね。コニャックは、ブドウの生産地でそんなに変るんですか？グランドが最上級なんですか？
もしそうなら、グランドのXO級をいくつか持ってますので、くらべてみなけりゃ。
こんな古いところ見つけていただいてありがとうございます。
さて、ウィスキーが麦の生産地を気にしないのはほとんど味／香りにインパクトを与えないからでしょう。
一方コニャックはワイン同様ブドウの素性でかなり左右されます。
小さい会社（農家）は当然自分の畑のブドウだけで作り出荷しますが、多くはヘネシー等のブレンド用になってしまいます。
ただグランドシャンパーニュだから何でも最高というわけでもありません。
とは言えＸＯクラスはどれも逸品揃いです。是非感想を聞かせてください。