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Cognac Fan (コニャックファン)
馥郁として醇雅なる味わい〜コニャックのおいしさを皆さんに伝えられれば幸いです
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プロフィール
名前:コニャック振興会
一言:なぜかマイナーな存在のコニャック。しかし、香りや味わいは世界一(狂信)
そんなおいしさを世間に伝えるべく日夜飲んでます。
連絡先:info@cognacfan.com
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2006年10月13日
指標再考
現在まで、コニャックの指標として
1.飲む前の香り
2.口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
3.飲んだ後の口内に残る余韻
4.グラスの残り香
5.総合(幸せ度)
の5軸で評価を試してきた。しかしどうもこの評価基準はマニアックすぎる気がしてきた。「コニャック振興会」としての立場からすると、もっとわかりやすい指標のほうがいいのではないだろうか?
例えば
1.香りの広がり
2.味わいの広がり
3.シンプル⇔複雑
4.ライト⇔ヘビー
5.総合(幸せ度)
とか。どうでしょう?>代表、広報部長
【関連する記事】
アペリティフの日
フランスからお便り
もらって嬉しいチョコレート
トゥール・ダルジャン競売、1788年コニャックが2万5000ユーロ
そろそろ3年
posted by つぅ at 01:42| 東京 ☀|
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この記事へのコメント
私は前者のマニアックな評価がいい(笑
あ、でもよぉーく読むとほんとにマニアック。
シンプルな評価を始めにおいて、
プラス、マニアックな評価を添える。
もしくはその逆もいいと思います。
ということは、どっちもお願いってことでしょうか
(笑)
Posted by 広報部長 at 2006年10月20日 19:53
平と書いてペーと読みます。
すいません、うそです。
ヒラ会員でございます。
お初でございます。
指標に関してですが・・・やはりワタクシも両方欲しい気が致します。
ワインも大きくはフル⇔ライト、甘口⇔辛口などで簡単な分類できますが、やはり選ぶにはその中の記述がステキでしょう。
いかがでしょう、☆でランクをつけるのは新指標として、旧指標は☆のかわりに「大まかに言葉で記述」としては。
例えば飲む前の香りにしても、「非常にぶどうっぽい」ものや「樽のスモーキーな香りがする」ものなど、色々あるでしょうし。
・・・自分は何も貢献しておりませんが
Posted by 平 at 2006年10月24日 00:06
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あ、でもよぉーく読むとほんとにマニアック。
シンプルな評価を始めにおいて、
プラス、マニアックな評価を添える。
もしくはその逆もいいと思います。
ということは、どっちもお願いってことでしょうか
(笑)
すいません、うそです。
ヒラ会員でございます。
お初でございます。
指標に関してですが・・・やはりワタクシも両方欲しい気が致します。
ワインも大きくはフル⇔ライト、甘口⇔辛口などで簡単な分類できますが、やはり選ぶにはその中の記述がステキでしょう。
いかがでしょう、☆でランクをつけるのは新指標として、旧指標は☆のかわりに「大まかに言葉で記述」としては。
例えば飲む前の香りにしても、「非常にぶどうっぽい」ものや「樽のスモーキーな香りがする」ものなど、色々あるでしょうし。
・・・自分は何も貢献しておりませんが