１．飲む前の香り
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
３．飲んだ後の口内に残る余韻
４．グラスの残り香
５．総合（幸せ度）
の５軸で評価を試してきた。しかしどうもこの評価基準はマニアックすぎる気がしてきた。「コニャック振興会」としての立場からすると、もっとわかりやすい指標のほうがいいのではないだろうか？
例えば
１．香りの広がり
２．味わいの広がり
３．シンプル⇔複雑
４．ライト⇔ヘビー
５．総合（幸せ度）
とか。どうでしょう？＞代表、広報部長
2006年10月13日
指標再考
現在まで、コニャックの指標として
１．飲む前の香り
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
３．飲んだ後の口内に残る余韻
４．グラスの残り香
５．総合（幸せ度）
の５軸で評価を試してきた。しかしどうもこの評価基準はマニアックすぎる気がしてきた。「コニャック振興会」としての立場からすると、もっとわかりやすい指標のほうがいいのではないだろうか？
例えば
１．香りの広がり
２．味わいの広がり
３．シンプル⇔複雑
４．ライト⇔ヘビー
５．総合（幸せ度）
とか。どうでしょう？＞代表、広報部長
１．飲む前の香り
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
３．飲んだ後の口内に残る余韻
４．グラスの残り香
５．総合（幸せ度）
の５軸で評価を試してきた。しかしどうもこの評価基準はマニアックすぎる気がしてきた。「コニャック振興会」としての立場からすると、もっとわかりやすい指標のほうがいいのではないだろうか？
例えば
１．香りの広がり
２．味わいの広がり
３．シンプル⇔複雑
４．ライト⇔ヘビー
５．総合（幸せ度）
とか。どうでしょう？＞代表、広報部長
この記事へのトラックバック
あ、でもよぉーく読むとほんとにマニアック。
シンプルな評価を始めにおいて、
プラス、マニアックな評価を添える。
もしくはその逆もいいと思います。
ということは、どっちもお願いってことでしょうか
（笑）
すいません、うそです。
ヒラ会員でございます。
お初でございます。
指標に関してですが・・・やはりワタクシも両方欲しい気が致します。
ワインも大きくはフル⇔ライト、甘口⇔辛口などで簡単な分類できますが、やはり選ぶにはその中の記述がステキでしょう。
いかがでしょう、☆でランクをつけるのは新指標として、旧指標は☆のかわりに「大まかに言葉で記述」としては。
例えば飲む前の香りにしても、「非常にぶどうっぽい」ものや「樽のスモーキーな香りがする」ものなど、色々あるでしょうし。
・・・自分は何も貢献しておりませんが