Cognac Fan （コニャックファン）

Daniel Bouju Brut de Fut Royal（ダニエルブージュ　ブリュットドフーロワイヤル）、KELT XO Tour du Monde（ケルトＸＯトゥールデュモンド）、Leopord Gourmel（レオポルドグルメル）プティパック（３種）の試飲会。

Leopord Gourmel はともかく（笑）、Daniel Bouju、KELT ともにスゴく、さすがと言わざるを得ない。
以下は私の個人的な評価。どうです？＞代表

Daniel Bouju Brut de Fut Royal
１．飲む前の香り
☆
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
☆☆
３．飲んだ後の口内に残る余韻
☆☆☆
４．グラスの残り香
☆☆☆☆
５．総合（幸せ度）
☆☆☆
一口めはその樽出しそのままによる６０度という強さから、思わず身を引いてしまうが、そのまましばらく置いておくとどんどん香りが出てくる。それに従い味わいもどんどんまろやかに変わっていく。もちろん、水で割ってもまったくへこたれる事のないボディ。狂信的にクオリティを追求しているだけのことはある。
時間をかけて楽しむコニャックである。

KELT XO Tour du Monde
１．飲む前の香り
☆☆☆☆
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
☆☆☆
３．飲んだ後の口内に残る余韻
☆☆☆☆
４．グラスの残り香
☆☆☆☆
５．総合（幸せ度）
☆☆☆☆
実に丸くてまろやかである。内在するすべてのトゲを取り除いたような、そんな優しさでありながら、その深い香りは決して尽きる事がない。口の中で広がる強いブーケはまぎれもなく長期熟成されたグランドシャンパーニュである事を楽しませてくれる。


どれも Maeda Bar で飲めます。