Grande Champagne ７０年熟成だそうな。
今なら（もうしばらく？）聖地エレヴァージュに行けば飲めます。
●Pierre Ferrand Ancestrale（ピエールフェラン アンセストラール）
１．飲む前の香り
☆☆☆☆
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
☆☆☆
３．飲んだ後の口内に残る余韻
☆☆☆
４．グラスの残り香
☆☆☆
５．総合（幸せ度）
☆☆☆☆
グラスから立ち上るトップノートは素晴らしいランシオ（熟成香）をたたえ、Grande Champagne の長期熟成ものであるとしっかり感じさせてくれ、期待感が高められる。
しかし、口に含んだ味わいの広がりは、その香りから期待されるものよりやや弱い。
基本的にはシャープな中にすっきりした葡萄の甘さのある味わい。
得られる幸せ感が充分高いレベルであることは確か。
