サントリー（株）は、スコットランドのシングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン55年シックスピラーズコレクション」を100本限定で12月16日（火）から全国で新発売します。
だそうな。クリスタルボトルに入って１１５万円。
コニャックでは５０年程度は普通にあるが、ウィスキーでは相当珍しいということなのだろう。
マッカランはスコッチの中でも柔らかめなので、この長期熟成ものはほとんどコニャックのような味わいなのではなかろうか。
で、こういうものを「やはり長期熟成ものは柔らかくて素晴らしい」とかいうのであれば、スコッチではなくコニャックにすれば断然安上がりだと思うのだが。
スコッチの文献には「大方の意見として約８年は樽に貯蔵すべきであるが、１５年以上たつと品質は向上しないということについては見方が一致している」などと書かれてたりします。
でも長熟スコッチもはやりでオフィシャルボトルとしてもグレンフィディック６４年、ベンネビス６３年、ダルモア６２年、マッカラン６０年、ロイヤルブラクラ６０年などが発売されてます。
コニャックの場合は木樽に貯蔵されていた期間が明記された製品がごくごく稀であるということが長熟の商品力として弱点になっていると思いますね。
確かに熟成年数が書いてあるものはほとんどないですね。
ただ、多くをブレンドするので、書きにくいというのはあると思いますが。
それに、２〜３０年くらいじゃ自慢げに書くには若すぎる、という生産者の気持ちもあるんでしょう。