Cognac Fan （コニャックファン）

お盆休みも関係ない非常に多忙な日々、あまりに疲れてきたので、幸せ感を求め久しぶりにエレヴァージュ。

お店自体は休み明けということでほぼ満員。
で、何やら新しいものがあるということで挑戦（？）されたのが、Raymond Ragnaud Tres Vieille 1952（レイモンラニョー　トレヴィエイユ１９５２）。

Raymond Ragnaud はグランドシャンパーニュのシングルヴィンヤードコニャックの作り手として有名。以前は Vieille Reserve を飲んだが、ちょっとさびしい感じだった。こちらも基本的には同傾向。香りは立派なんだが、味わいが今一つ。

そこで、定番の Jean Fillioux Reserve Familiale。やはり強烈、あまりに幸せ感が高い。香りといい味わいといい、そのバランス感といい別格である。

その後 PLANAT XO を飲んでいるとまたまた挑戦された。
今度は Ragnaud Sabourin Florilege（ラニョーサブラン　フロリレージュ）。
これまたグランドシャンパーニュのシングルヴィンヤードコニャック。しかも普通はユニブラン（サンテミリオン・デ・シャラント）という葡萄のみで作るが、こいつは４０％フォルブランシュ種が混ざっているという。

熟成は４５年、度数も４６％と高め。例によって香りはなかなかいい感じ。あまり期待せずに口に含むと結構広がる。どうやらこの手のグランドシャンパーニュシングルヴィンヤードものは熟成に非常に長い期間がかかるようだ。３０年程度ではまだまだということなのだろう。

そういうわけで Ragnaud Sabourin Florilege は割といい感じだった。

これまたヤフオク。というか、この手の物はとてもじゃないが、まともに買う気はしない。バカラボトルは Jubilee に続いて２本目。

Camus Carafe Baccarat（カミュ　バカラ　カラフェ）

基本的にはXO以上のブレンドと言う事になっている。また葡萄はグランドシャンパーニュ、ボルドリのブレンド。熟成年数は不明。

１．飲む前の香り
☆☆☆
２．口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
☆☆☆
３．飲んだ後の口内に残る余韻
☆☆☆
４．グラスの残り香
☆☆☆
５．総合（幸せ度）
☆☆☆

中身は Jubilee と一緒だろうと思ったら（そう言えば評価を書かないまま飲みきって久しい…）結構違う。というか、こちらが正統派の辛口カミュと言える。ちょっと樽香が強めで、葡萄の香りは乏しい。また、ボルドリと言ってもマーテルのような華やかな力強さは無い。
しかし、バカラのボトルは重厚で美しく、豊かさを味わえる。（味に関係ないが）
値段が高いだけに評価は厳しいものになってしまった。