Pierre Ferrand Ancestrale

以前よりエレヴァージュに入荷されると聞いていたものが、入荷したということで先日いただいてきた。
Grande Champagne 70年熟成だそうな。
今なら(もうしばらく?)聖地エレヴァージュに行けば飲めます。
Pierre Ferrand Ancestrale(ピエールフェラン アンセストラール)
1.飲む前の香り
☆☆☆☆
2.口に入れたときの口腔から鼻腔に抜ける香り、味わいの広がり
☆☆☆
3.飲んだ後の口内に残る余韻
☆☆☆
4.グラスの残り香
☆☆☆
5.総合(幸せ度)
☆☆☆☆
グラスから立ち上るトップノートは素晴らしいランシオ(熟成香)をたたえ、Grande Champagne の長期熟成ものであるとしっかり感じさせてくれ、期待感が高められる。
しかし、口に含んだ味わいの広がりは、その香りから期待されるものよりやや弱い。
基本的にはシャープな中にすっきりした葡萄の甘さのある味わい。
得られる幸せ感が充分高いレベルであることは確か。
pferrand.jpg

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です